云南特色产品介绍

我们出去旅游,总会带点当地的特产回去,有的是为了做个纪念,有的是为了给亲朋好友送点礼品。云南的特产更是数不胜数,快来跟小编了解一下吧!

熟悉云南的朋友应该都知道云南特别出名的要属云南白药和云烟了。

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云南白药是云南著名的中成药,由名贵药材制成,具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿之功效。它由云南民间医生曲焕章于清光绪二十八年(1902年)研制成功,原名“曲焕章百宝丹”。问世百多年来,云南白药以其独特、神奇的功效被誉为“中华瑰宝,伤科圣药”,也由此成名于世、蜚声海外。

云烟,指烟气和云雾,形容虚无飘渺的东西或事物云烟沸涌。意即“云南之烟”,1958年7月在云南纸烟厂正式投入生产。云烟的烟丝橙黄,香气高雅,吸味醇和。

云南素有药材之乡”的盛誉,是我国中药材资源最丰富的省份之一。目前,全省境内共发现天然药物资源6559种,占全国总数的51%。目前,云南省正沿着打造中国重要中药材种植、生产基地及面向东南亚、南亚国家集散地的目标稳步推进。

云南的中药材品类繁多,譬如:三七、铁皮石斛、天麻、辣木籽、重楼、黄连、葛根。

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三七是名贵的中药材,在李时珍的《本草纲目》中誉之为“金不换”,清《本草纲目拾遗》说:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参、三七,为中药之最珍贵者。”云南三七以文山州砚山县产为好,这里出产的三七单体大,外观铁实,药效好。三七对冠心病疗效很好,三七生粉服用方便,还可放在鸡汤、排骨汤等中食,其味返甜。三七可生吃也可熟吃,生吃可治跌打损伤,淤血等;熟吃可补血,治疗失眠,神经衰弱等。

铁皮石斛又名铁皮兰、黑节草,为兰科石斛属多年附生草本植物。《本草纲目》评价铁皮石斛“强阴益精。厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”,被誉为“药中黄金”,名列中华九大仙草之首。

世界上只有东亚地区中国、朝鲜、日本等地出产天麻,但产量以中国为多。其中云南天麻大而肥,呈透明的黄白色,品质优良,称“云天麻”,是出口的高创汇药材。天麻的功效主要能是治头痛、头昏、眩晕、风湿麻痹、小儿惊风等,对高血压也有疗效。在云南的主产地是昭通地区,尤以彝良、镇雄为多。

辣木籽喜欢光照,云南满泽辣木籽主要种于热带地区、沿江一带,种在山上、沙土、阳光充足的地方的辣木。选辣木,不是选产地,而且选好的,产于雨水少,阳光充足地方的辣木籽,尤其是种于山上的辣木籽, 新鲜,味道好。

滇重楼,别名独角莲,是多年生草本植物。根状茎粗壮,茎高20-2500px,无毛,常带紫红色,基部有1~3片膜质叶鞘抱茎。有清热解毒、消肿止痛、凉肝定惊之功效,用于痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌打伤痛、惊风抽搐等症。

云南黄连是滇西北高黎贡山地区最负盛名的药用植物之一,由于长期过度采挖和生境不断遭到破坏,野生居群已处于灭绝的边缘,被列为二级濒危保护植物。明代兰茂《滇南本草》载:“滇连,名云连功效胜川黄连百倍”。“云连”因此得名。为黄连中的上品,极为珍贵。用于烦热神昏,心烦失眠,湿热痞满,呕吐,泻痢,腹痛泻痢,黄疸,目赤肿毒,心火亢盛,口舌生疮, 吐血,衄衄,湿疹,急性结膜炎,烫伤等。

葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

说完云南的中药材,我们再来说一下云南备受欢迎的食品特产吧!

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普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

云南小粒咖啡,茜草科,咖啡属,植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、怒江等地州。咖啡其味微苦爽,具有提神醒脑,刺激食欲功能。黄酮类化合物是咖啡的一种重要组成成分,咖啡异黄酮具有很高的药用价值,可清除人体内的自由基,具有抗癌、防癌、抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性及药理作用,可以延缓衰老,并对癌症、心血管疾病有一定的预防和治疗作用。

云南的火腿最出名的要属宣威火腿诺邓火腿了。宣威火腿产于云南省的宣威县,距今已有二百五十多年的历史。其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中外;诺邓火腿是云南省大理州云龙县诺邓村的特产。白族诺邓火腿的配料独特,制作精细,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。

红糖性味温润,味甘甜,入肝脾经。具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效,还兼具散寒止痛作用。云南很多地方都有熬制手工红糖的传统。滇东北的昭通的巧家、永善县的金沙江沿岸地区,滇东文山,滇东南的红河州的很多地方,滇南的普洱、西双版纳,临沧,滇西的保山、德宏,大理、丽江的金沙江沿岸,怒江的江边的很多乡镇,滇中的昆明、楚雄、玉溪等很多地方都有手工红糖的分布,区别只是有些甘蔗种植量很小,熬制出来的手工红糖仅供自己及亲朋友食用,很少拿出来销售。

哈尼梯田古种红米营养极为丰富,经初步测定富含:钙、铁、锌、硒、铜、镁、钾等微量元素。人体所不能合成的八种氨基酸中,哈尼梯田红米就含有7种。其中镁含量每100克可食部分高达150毫克,为普通大米的3—5倍,钙含量每100克可食部分达12.8毫克,是普通大米的3倍,且哈尼红米的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量也远远高于普通大米。

油腐乳,是用优质大豆和天台石羊泉水做成的色鲜味美的鲜豆腐,采用民间传统工艺自然发酵和自然晾晒后,配以辣椒、花椒等多种佐料,再掺入无公害食用菜籽油、辣椒、精制食盐等腌制而成,经六十多道工序精制而成"油腐乳"。

云南省地处中国西南边陲,横跨热带和亚热带,气候多样,云南一年四季都可产蜜,春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜都有,按蜜源植物来说,云南蜂蜜的种类有:百花蜜、野坝子蜂蜜、苕子蜜、荆条蜜等等。

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

在云南,不得不提的还有云南的翡翠、黄龙玉、建水紫陶、大理银器以及各种工艺品。

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云南是不产翡翠的,只是云南有着先天的地理优势,跟缅甸接壤,因缅甸国内的不稳定,造成缅甸玉石到国内来形成交易,这样一来就有云南翡翠之称。云南宝玉石资源储量大、品种丰富,是业内人士公认的翡翠之乡”。云南,在一定程度上成了翡翠的代名词,“云南翡翠”、“云南珠宝”已成为蜚声海内外的知名品牌。

黄龙玉有着田黄般的颜色、翡翠的硬度,硬度好、透度高、色彩鲜艳丰富。由于其产在龙陵,又以黄色为主色,故最终得名为黄龙玉。目前,从鉴赏角度可分为“原生黄龙玉”和“雕件黄龙玉”两种。黄龙玉玉质细腻,色彩鲜艳,佩戴身上可吉祥如意,家庭装饰显富贵,可保平安镇宅避邪作用。因其以黄色为主,而黄色为富贵色,具招财聚宝作用。

南红玛瑙是玛瑙的一个种类,古称”赤玉”,质地细腻油润,是中国独有的品种。由于产量稀少,老南红玛瑙价格急剧上升。南红玛瑙曾被古人用之入药,养心养血。

建水紫陶,云南省建水县特产,陶泥取自境内五彩山,含铁量高,使成器硬度高,强度大,表面富有金属质感,叩击有金石之声。经无釉磨光,精工细磨抛光,质地细腻,光亮如镜。有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉。建水陶讲究精工细作,尤其注重装饰,它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段,集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身。建水陶集实用性与观赏性于一身,有壶、杯、盆、碗、碟、缸、汽锅、烟斗、文房四宝等产品。

剑川木雕是一种木雕工艺品手法,产于大理州剑川县,素称“木匠之乡”,木工艺人擅长雕刻各种人物、花鸟、山水以及龙凤吉祥如意等图案,用以装饰门窗、家具等。剑川木雕继承和发扬了优秀的民族木雕艺术,产品选用优质的红木、西南桦、缅甸红木,以及天然植物漆和闻名于世的彩花大理石,使产品具有很高的实用价值、工艺价值和收藏价值。

云南自古有金属王国”之称,滇西的银矿、铜矿资源十分丰富,其中以大理州为典型代表。鹤庆银器制作技艺,主要流传于大理州鹤庆县新华村。历史悠久。当地艺人用纯银为主料,以镂雕和纯银抽丝编盘工艺相结合,根据所需制品形态、规格,加工而成。保留了较为传统的民间手工技艺特征,银器造型丰富,种类繁多,工艺精湛,质量上乘。产品远近闻名,远销各省市以及美国、日本、印度、马来西亚、尼泊尔、泰国、巴基斯坦等国家,深受世人称赞。

斑铜(西关铜艺)是云南特有的特色传统工艺品之一,至今上有300多年历史。斑铜工艺制作复杂而严格,采用高品位的铜基合金原料,经过铸造成型,精工打磨,以及复杂的后工艺处理制作和成它“妙在有斑,贵在浑厚”,褐红色的表面呈现出离奇闪烁,艳丽斑驳,变化微妙的斑花而独树一帜,堪称金属工艺之冠。

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文章分类: 云南特色
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